纸和纸板属于食品接触纸和纸板制品。检测时不要只看“食品安全”，也要看纸张强度、尺寸、渗漏、耐温、滤水等实际使用指标。

检测项目怎么定

食品接触材料检测通常分三类看：第一类是食品安全国家标准要求的感官、迁移、重金属、微生物等安全项目；第二类是产品标准里的尺寸、强度、渗漏、容量、热合、跌落等使用性能；第三类是生产许可、监督抽查或验收时需要覆盖的项目。把这三类分开，项目就清楚了。

生产许可、国标和监督抽查关注点

检测项目和参考标准

下表按检测项目列出参考标准。需要做生产许可、监督抽查、出厂检验、验收或研发验证时，可以直接按表中项目逐项核对。

送样时建议说明

纸和纸板样品建议说明是否淋膜、涂布或复合，哪一面接触食品，产品克重、厚度、规格和用途。纸杯、纸碗、纸餐盒尽量提供完整成品，滤纸和原纸要避免受潮、污染和折皱。

报告用途怎么说更清楚

报告用于生产许可、监督抽查、出厂检验、验收、合同约定或研发验证时，项目组合会不一样。比如生产许可和监督抽查更关注强制性食品安全项目，出厂检验和合同验收还会看尺寸、强度、热合、渗漏、容量等产品性能。

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